Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: condite

Numero di risultati: 33 in 1 pagine

  • Pagina 1 di 1

Il pesce nella cucina casalinga

285373
Giaquinto, Adolfo 33 occorrenze

Il pesce nella cucina casalinga

Le ostriche sono ricche di jodio, e perciò convenientissime ai dispeptici, ai linfatici, ecc. Le ostriche si mangiano condite con un po’ di limone e

Pagina 010

Il pesce nella cucina casalinga

Si tagliuzza tutta questa roba e vi si aggiungono le spine del pesce, un bicchiere scarso di vin bianco secco ed un litro d’acqua abbondante, condite

Pagina 014

Il pesce nella cucina casalinga

privato dei semi, un aglio intiero, una foglia di lauro, qualche ci metta di sedano tagliuzzato. Condite tutto ciò con olio, sale, pepe, un bicchiere di

Pagina 027

Il pesce nella cucina casalinga

Fate rosolare ogni cosa e quindi aggiungete i cascami di ranocchi, condite con un po’ di sale e fate soffriggere ancora, finchè poi bagnerete con

Pagina 033

Il pesce nella cucina casalinga

Dopo alcuni minuti di bollore mischiate l’inchiostro delle seppie e 300 gr. di riso, mescolate e poi allungate con acqua calda, condite se occorresse

Pagina 039

Il pesce nella cucina casalinga

cipolla e due spicchi d’aglio triturati minutamente. Fate rosolare, condite con sale e pepe, e divenuto biondo ogni cosa, aggiungete le seppie e

Pagina 039

Il pesce nella cucina casalinga

della salsa di pomodoro e del pepe. Fate cuocere bene e condite con questo i ravioli. Volendo si possono aggiungere nella salsa dei gamberi o delle

Pagina 041

Il pesce nella cucina casalinga

burro depurato (1) in un tegame, farlo scaldare bene e gettarvi dentro i gamberi senza infarinarli; condite con sale e pepe, e fateli saltare agitandoli

Pagina 051

Il pesce nella cucina casalinga

Fate una besciamella piuttosto dura con 100 gr. di burro, 90 di farina e 3 bicchieri scarsi di latte, condite, cuocete sempre rimuovendo con

Pagina 054

Il pesce nella cucina casalinga

fuori mediante un manico di forchetta, condite con sale, pepe e noce moscata e pestate bene le patate unendogli il burro. Quando la pasta delle patate

Pagina 055

Il pesce nella cucina casalinga

Aggiungete poi le seppie, condite con sale e pepe, e fatele insaporire sempre dimenando con un mestolo, bagnatele poi con un buon bicchiere e più di

Pagina 075

Il pesce nella cucina casalinga

e quando la cipolla avrà preso un bel color biondo gettateci dentro le ciriole, condite con sale e pepe, fatele insaporare alquanto, poi aggiungete

Pagina 081

Il pesce nella cucina casalinga

un pochino d’olio fino, e (preferendolo) un po’ di burro. Fate rosolare leggermente e poi mettete i calamaretti. Condite con poco sale e pepe, e

Pagina 086

Il pesce nella cucina casalinga

prezzemolo, ponete nel mortaio insieme ad una acciuga spinata e 50 di burro. Pestate bene il tutto e passate a traverso uno staccio, condite con poco

Pagina 086

Il pesce nella cucina casalinga

in terraglia da forno od un piatto di rame, ungetelo di olio, aggiustate in esso le triglie già condite con sale e pepe, ed allineatele formandone una

Pagina 088

Il pesce nella cucina casalinga

fondo di un piatto di porcellana, in guisa che ne resti ben coperto, in uno strato unico. Cospargete di sale finissimo, condite assai parcamente di pepe

Pagina 090

Il pesce nella cucina casalinga

del recipiente la metà della cipolla triturata e la metà dei pomodori; su questi collocate in ordine i barbi, condite con sale, pepe, un pochino di

Pagina 092

Il pesce nella cucina casalinga

collocate in ordine i lucci, condite con sale, pepe, un pochino di funghi secchi puliti, e ricoprite ogni cosa col resto della cipolla e di pomodori

Pagina 104

Il pesce nella cucina casalinga

Bisogna collocare le sarde in modo che tutte le code convergano nel centro, seminate su del prezzemolo trito, condite con filetti d’aglio (1) e

Pagina 106

Il pesce nella cucina casalinga

Spalmate d’olio una tortiera, e su di essa formate uno strato di fettoline di carciofi ben mondati, condite questo strato con un po’ di sale e pepe e

Pagina 107

Il pesce nella cucina casalinga

Condite anche il pezzo di tonno, infarinatelo, e rosolatelo in un tegame con dell’olio, e per pochi minuti, rivoltandolo finchè prende colore.

Pagina 113

Il pesce nella cucina casalinga

verdi cotti in acqua e sale; condite con sale, pepe, sugo di limone ed olio, spolverizzateli con un poco di cipolla e prezzemolo, e, finalmente con

Pagina 115

Il pesce nella cucina casalinga

Condite con sale e pepe, fate insaporire e mettetelo appena cotto in un piatto adatto per il forno. Distendete il pomodoro col mestolo per formarne

Pagina 118

Il pesce nella cucina casalinga

tagliatele a fette, unitele al baccalà, condite con pepe, limone, olio ed un poco di prezzemolo tritato. Assaggiate avanti di aggiungere il sale.

Pagina 127

Il pesce nella cucina casalinga

, aggiungete i pomodoro e fateli cuocere fino che sputano l’olio (1), a tal punto mettete i peperoni e condite giusto con un po’ di sale e pepe. Se vi

Pagina 131

Il pesce nella cucina casalinga

Rosolato che sarà anche il pomodoro, mettete i pezzi di stoccafisso, fate insaporire alquanto, condite con poco sale, e del pepe, poi bagnate con un

Pagina 135

Il pesce nella cucina casalinga

Scegliete delle belle triglie di scoglio, nettatele bene, asciugatele e mettete da parte i fegatini delle stesse. Condite le triglie con olio; sale e

Pagina 141

Il pesce nella cucina casalinga

Condite con un po’ di sale e fate cuocere ed insaporire bene il pomodoro col pisto, e per far ciò occorre almeno una buona mezz’ora ed anche più.

Pagina 150

Il pesce nella cucina casalinga

Condite con un po’ di sale, pepe e noce moscata mischiate bene tutto formandone un impasto compatto, il quale poi ultimerete con un po’ di prezzemolo

Pagina 153

Il pesce nella cucina casalinga

Fate cuocere per 10 minuti e poi mettete giù i polipetti ben lavati e nettati. Condite con sale e pepe, e nello stesso tempo aggiungete un pugno di

Pagina 158

Il pesce nella cucina casalinga

tagliati in piccolissime parti e fagiuoli bianchi cotti, aggiungete filettini d’alici salate, ed una manata di capperi, condite con olio, sale, pepe e

Pagina 167

Il pesce nella cucina casalinga

Ciò fatto metteteci dentro tre buoni decilitri di latte, condite con sale ed una piccolissima quantità di noce moscata grattata: cuocete questa

Pagina 170

Il pesce nella cucina casalinga

Condite con poco sale e pepe, aggiungete il brodo delle vongole e delle telline, fate cuocere fino a densità regolare, cioè fintantochè il liquido

Pagina 36

Cerca

Modifica ricerca

Categorie